E200paul.com

Yksi Naisen Kitchen Cure for Digestive Disease

Tänään, Mee Tracy McCormick on kuvan terveyden ja elinvoimaisuuden. Vain muutama vuosi sitten vaikka 42-vuotias oli taistelussa elämänsä, taistelee kivulias ruoansulatuskanavan sairaus. Hän oli vakavasti aneeminen ja murtuukin juuri 89 kiloa. Lääkärit löytyi reikä hänen suolistossa ja epäilty hänellä oli syöpä.

McCormick, joka asuu suurimman osan ajasta hänen maatilalla Tennessee, ensimmäinen sairastui 25 ja kärsinyt 13 vuotta. Osittainen suoliston esteitä lähetti hänet sairaalaan monta kertaa. "Olin jatkuvaa kipua, riippumatta siitä, mitä söin tai eivät syö", hän muistutti. Lopullinen diagnoosi oli vaikeasti, mutta "lääkärien Nashville mielestä se oli aggressiivinen Crohnin taudin mahdollinen lyijyä suoliston syöpä - Olin ollut sairas niin kauan se oli mahdollista", hän sanoi.

Crohnin tauti on autoimmuuni tulehduksellinen suolistosairaus. "Elin herättää immuunivasteen suolistossa, ja ne vahingoittuvat tai huonosti," selitti Rachel alkanut MS, RDN, rekisteröity ravitsemusterapeutin, ravitsemusterapeutin, ja gluteenittomia häiriöt asiantuntija Boulder, Coloradossa., Ja tiedottaja Academy of Nutrition ja ravitsemusoppi. Kipu, ripuli, ja laihtuminen ovat yhteisiä oireita. Suolitukos on yksi komplikaatio kunnossa.

McCormick oli hyvin perehtynyt Crohnin tauti. Hänen äitinsä kärsi sen kanssa vuosia ennen surmansa auto-onnettomuudessa vuotiaana 39. "Kun sairastuin, en muistanut äitini kärsimystä ja miltä tuntui todistamaan sitä", hän sanoi. "Katsoin silmiin minun tytärtä ja näin itseni lapsena. Olin kauhuissani jättää tyttöni. "

Epätoivoisesti ulospääsyä, hän siirtyi taitojaan hänen keittiö ja tuli kotiin kokki.

Mee Tracy McCormick Diet Transformation

McCormick tuotiin ylös jalostettuja elintarvikkeita. Hän säännöllisesti söi lohjennut kinkku valkoinen leipä, boxed mac ja juustoa, ja pikaruoka hampurilaiset - epäterveellisiä tapoja, jotka seurasivat häntä aikuisikään. Epäillä hänen ruokavalio syynä hänen lamauttava vatsakipu, McCormick miettinyt jos muuttuvat, mitä hän söi auttaisi.

Yksi Naisen Kitchen Cure for Digestive Disease

Mee Tracy McCormick oli Deathly sairastui epäillään Crohnin tauti.

Niinpä hän kääriä hänen hihat ja sai kätensä likainen - tutkimukseen, puhuu asiantuntijoita, ja kokeilemalla eri ruokavalioita ja reseptejä. "Halusin tietää, mitä elintarvikkeita tuettu runko ja tietenkin ruoansulatuskanavan", hän selitti.

Tässä mitä McCormick oppinut:

Vältä jalostettuja elintarvikkeita. Syö "oikeaa ruokaa" - käsittelemättömät, koko elintarvikkeet (ajatella luomutuotteita ja munat, laidun-esiin lihat, ja täysjyvätuotteita, kuten käsittelemätön hirssi ja quinoa). McCormick bottom line: Jos se tulee laitoksista, syö se. Jos se on tehty yhdessä, ei.

"Kun sain sairas, en muistanut äitini kärsimystä ja miltä tuntui todistamaan sitä."

Mee Tracy McCormick TWEET

Valitse probiootti elintarvikkeita. Näitä ovat orgaaniset misotahnan, natto (fermentoitu soija), ja umeboshi luumut - kaikki löytyy Aasian markkinoilla tai verkossa. Mukaan McCormick, nämä elintarvikkeet edistävät ruoansulatusta ja palauttaa terve bakteereja suolistossa.

Syö rotaatio ruokavaliota. Tällaisen monipuolinen ruokavalio, mitä syöt muuttuu joka päivä niin, että pysyt tasapainossa ja taudista vapaan, McCormick totesi. "Käsite kausiluonteinen ruokavalio on osa rotaatio ruokavalio", hän lisäsi.

McCormick sanoi, että ruoanlaitto, mitä hän kutsuu "aterioita, jotka parantua" muutti hänen kohtalonsa. "Kuukauden sisällä, olin pois sohvalta ja syö koko levyt ruokaa ensimmäistä kertaa 10 vuoteen", hän lisäsi. "Vuoden kuluessa, jatkuva kipu oli poissa. Kahden vuoden Juoksin jälkeen lapseni puistossa ja elävä täysimittainen iso elämä. "

McCormick uskoo todellisen ruoka ruokavalio voi tukea immuunijärjestelmää ja auttaa parantamaan autoimmuunitilat kuten Crohnin tauti. Hän yhtyy hänen vinkkejä ja reseptejä uusi kirja, Oma keittiö Cure: Miten Keitetty My Way Out of Chronic autoimmuunisairaus ja ehkäistä syöpää Whole Foods ja Healing Reseptit.

Tiede Elintarvike- ja Crohnin tauti

Mukaan Crohnin ja Colitis Foundation of America, ruokavalio ei aiheuta ärtyvän suolen oireyhtymän, eikä se paranna haavainen paksusuolitulehdus tai Crohnin tauti. Kuitenkin, että tietoinen siitä, kuinka ruoka vaikuttaa oireita voi, kun se tulee hallinnassa oireita.

Foods, että yhteisesti laukaista oireita ovat meijeri, alkoholi, kofeiinia elintarvikkeet ja juomat, runsaasti rasvaa tai mausteinen elintarvikkeita, ja kuitupitoista ruokavaliota, Alkanut sanoi. "Nämä elintarvikkeet eivät useinkaan tarvitse olla täysin välttää pitkäaikainen", hän lisäsi. "Valitsemalla tiettyjä vaihtoehtoja tai muuttamalla miten ne valmistetaan voivat tehdä suuren eron. Jos esimerkiksi raaka vihannekset ovat ongelma, höyrytys, paahtamalla tai hauduttaminen niitä voi tehdä niistä siedettävä. Maitotuotteiden, valitsevat vähälaktoosinen vaihtoehtoja voi olla vastaus. "

Syöminen rehevillä ruokavalio on tärkeää, liian. "Paras tapa saada riittävä ravinto on kautta koko elintarvikkeet," Alkanut neuvoi.

Crohnin ja Colitis säätiö varoittaa, että erityinen ruokavalio ei saisi korvata lääketieteellistä hoitoa. Itse asiassa, McCormick ei ole vastaan ​​lääketieteen tai lääkäreitä. "Kehotan ihmisiä ottamaan vastuuta", hän sanoi. "Jos aiot ottaa pilleri, sitten tukea että pilleri (...) muuttamalla lautasella - koska jos et, voit muuttaa kohtalon."

Real Food Hits Road

McCormick sanoi hänen todellinen elintarvikkeiden matka on johtanut hänet hänen todellinen kutsumus elämässä. "Rukoilin minun kädet ja polvet, että jos sain hyvin olisin elämään palvelun", hän sanoi. Tätä varten hän perusti real food yhteisö keittiöt Nashville ja Los Angeles ja haluaa laajentaa niitä 18 muissa kaupungeissa.

Näissä kokoontumisia, McCormick opettaa ihmisille, miten kokki koko elintarvikkeet - "ei mitään pois voi, laatikko, tai purkki." Yhteisön jäseniä piki auttaa, ja "sitten istumme alas syömään aterian, joka parantaa", hän sanoi. "Me nauramme, me itkeä ja puhua meidän matkoja. On hämmästyttävää."